烹百味 匠心熬就“味滋香”PG电子麻将胡了一勺底料
从后厨学徒到行业佼佼者■-■，王刚用匠心与执着-◁▽◁▷◁，将对火锅的热爱化作推动产业发展的力量-☆=。如今•▷□▲，味滋香的火锅底料不仅香飘国内万家餐桌=☆=▲□，更跨越山海◇◇●，在东南亚市场绽放光彩•▽★▷□。站在新的起点◆▪▼，王刚仍保持着创业初期的热忱◁=◁●，以创新为笔●★◇◆、以品质为墨●☆，在火锅底料的广阔天地中继续书写传奇PG电子麻将胡了□☆…◇▲。未来△◁，他将带领团队持续深耕研发=◁◇-、拓展全球版图☆○=□，让世界品尝到中国火锅底料的独特魅力★●，为推动行业发展▷★•○▽◁、传播美食文化贡献更多力量-…-△■。
▪■•“半年之后的一天□-◆▷，下了班之后○•●，师傅叫我不要走■◁▪▲▪，他教了我一些平常学不到的厨艺▪☆■，还把店里的钥匙交给了我…•-◁●△，让我负责采购等关键事务▷□▪。○□△◁△•”王刚说●▲▷。在师傅的悉心指导下☆•▷△，他的厨艺突飞猛进★▲▼•，并迅速积累了丰富的火锅底料炒制经验和行业资源-▽。
初入后厨□△△，他便全身心地投入其中•□□…，每天总是最早到店◆…□▼，仔仔细细地打扫厨房▷△◆◇，精心挑选★△▼◆••、处理食材□-；当夜幕降临◁★-，店内喧嚣渐渐褪去…=，其他人早已下班●★，他仍默默整理厨具=●▼◇◇◁、清扫地面◆▷•□▪▪，常常最晚一个离开◇●▼▲▷。
▽■▪■▼◇“我们想把…■•★▷‘双重发酵•-□’传统火锅炒制工艺传承下去•◆□，让更多人感受到传统工艺魅力□•★-。因此…▼=★●，我们凭借多年研发经验☆□•，不断调整产品配方◇■，把工艺与配方融合□●○，成功研发出了一款独具一格的火锅锅底☆▷▽★•●‘双重发酵型老火锅底料-▼△◆▷’▼…△◇☆。=▷☆•▪”王刚说☆●▷。这款底料让●◁“王莽哥…○◁▽▷”品牌在市场中逐渐站稳脚跟-•••☆，目前△…▽▪▪△，正在申请国家级非物质文化遗产项目◆■…。
王刚是重庆永川人◇▼△，家中并不富裕▷▼▪○。▲●▪“早些年●-，我爸爸外出打工◇☆，最困难的时候还睡过牛棚★•▪…。○=”王刚说•=•。
改良后的老火锅底料一经推出●▼★，便受到了当地消费者的喜爱○★▽●□▲，在东南亚市场逐渐打开了销路▷▷，每年的订单量仅老火锅系列就超300万元▲▽。
随着企业的不断发展◇…，王刚也将目光投向了海外市场•★•▷★▼，尤其是东南亚地区•…。他敏锐地察觉到●◇▽■，东南亚有着庞大的火锅消费群体-☆，但当地消费者的口味与国内存在差异●▷-。为了打开东南亚市场▼•▪=★●，王刚带领团队深入调研◁◇▷◆，全面了解当地消费者的饮食习惯和口味偏好□★▽◆▲，致力于研发适合海外销售的产品☆▷◇△。
起初▷-▽，创业条件很艰苦◆…□◁◆，设备十分简陋-○▷△▼★，4名创始人只能在小工厂用两口锅炒制底料☆•△。炒料是个苦差事▪●，完全依靠人工翻炒…■▼▪、摊晾□-▽○，有一次=▷•□=，为了及时发货★☆○=▷，王刚竟3天2晚没有合过眼■◆■。
这个充满活力的品牌背后▲•▪▲◆，有一位年轻的灵魂人物=…▽，年仅31岁的王刚☆•-，江湖人称•◇…▼■“王莽哥•▷”★■■■。谁能想到•=▽◁▲-，这位在火锅底料江湖中呼风唤雨的传奇人物=……▼◆●，竟起步于后厨最不起眼的角落◆▲☆◁？从最基础的打杂做起▷●▲旭泽++抬眸扫了隔壁院的两个军婶麻将胡了，，他一路披荆斩棘◆○•▽●-，凭借着对火锅的满腔热爱▪▷☆、永不言弃的坚韧毅力和大胆创新的勇气▷…●☆△，一路逆袭▼…▽★，杀出重围○•▪…◁，书写了一段热血沸腾▷•…△、香气四溢的▷△◆=■“传奇故事▽☆○”●★•▷•。
而创业的灵感则来源于一次普通的打包■★=○▼。☆•●◇…◆“有一次•-○，店里的一位新疆顾客想要用豆瓣桶打包火锅底料•◆●◆，我就想◇◆▽▽，为什么不能做成现成的让顾客直接能够买到呢★△◇…▲•？◇▪=★◆•”王刚说□•。
得益于此•▲●，20岁时…★-▼◇★，他和师傅合伙○●-▽○，运营了一家通添量自助火锅店•●，从选址☆●▪●●、装修到日常运营◆★•=◇，从凌晨4点的食材市场选品到后厨预处理切配摆盘再到凌晨1点闭店▲◆，每一个环节都亲力亲为地把控实操▷■。这些经历◆◆…，为王刚后续的创业之路奠定了坚实的基础▼○▽▼=。
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•=“以老火锅系列产品为例▼▲…•▼，重庆本地的老火锅口味浓郁☆•-△，花椒和辣椒的用量较大■•=▽▼，味道厚重☆○•。但东南亚消费者不太能接受过于浓烈的麻和辣△△●▽◁，且更注重香味的清新与层次感==★…-。针对这些特点●●■▪☆◁，我们对老火锅底料进行了精心改良•☆▲••。适当减少了花椒的用量◁△•▲◇，弱化了麻味■□●●，同时调整辣椒的配比▷▼■◇，让辣味更加柔和▼△★-★…。此外○◆▪■，还精心调配香料☆-▪，提升复合香味▼●•-▽，使其更符合东南亚消费者的口味•▽。•○▼=”王刚说■○☆◇◆▲。
2013年•□•★，19岁的他怀揣着对餐饮行业的懵懂憧憬▲…▷★，在熟人的介绍下△○……-…，踏入了四川攀枝花的一家火锅店▲■-◇…◇，就此开启了后厨学徒生涯★☆。
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除了根据当地口味改良产品◁▪○▼▪，王刚还十分注重产品的多样化•△•◆。他以双重发酵工艺为基础•□，延伸出了一系列特色产品…◇▼，如酒酿火锅底料•●、小龙虾味火锅底料▽-◆，其中小龙虾味火锅底料选用江津先锋本地的九叶青花椒进行调配▷■▪☆▷▼，为消费者带来全新的味觉体验◇★▽•◁。目前☆=，公司的产品种类已达300多种☆○•-▪，涵盖了各种口味和类型▼▲◆▪◇，满足了不同消费者的多元需求…◆□☆。
=•▲“当时我们也没有库房…■，就租房子存放…■。房子在7楼☆●•△▷，每次搬运材料…★★□▲，我们都要自己将沉重的原料从1楼搬到7楼…••◇●△，再把加工好的底料从7楼搬下来发货▼-▷△▲，一趟趟地来回奔波…●△▼，累得气喘吁吁●◁、汗流浃背▲□●▪。▷■△▼•”王刚说◆-••●□。
王刚深知☆-△•▷，在竞争激烈的火锅底料市场中◇☆，创新是企业发展的核心动力☆◆□▪。2018年◆★★…，王刚团队创立了重庆□•◁●“王莽哥•…★▼▷▪”火锅底料品牌●▪，专注于火锅底料的研发与制作▽▪。
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一次参观让王刚邂逅了江津○■▪◇◇。○-★•▼▪“那时我过来参观这边的代工厂◇△，第一印象就是江津这边的人都很热情•◆▲▪••，民风十分淳朴■▲◁▽。在后续的了解中□◇，我们还发现□◇，江津的物流很发达▷▲◁…=，提供上门收取服务▪◁△☆，可以解决我们一趟趟搬运发货的人工问题○◆◆□…•。☆☆■”王刚说▷•◇-。
他的这份努力☆…，师傅看在眼里○●▷•●，记在心上…■□●=。当时…=▷◁☆-，王刚的师傅同时教导着两个学徒☆■•▲●，凭借远超常人的勤奋和对烹饪的满腔热爱▷◆-，他逐渐脱颖而出▽△▽，获得了师傅的认可▲▼=○▷。
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在日常经营过程中=▽•○，政府工作人员时常走访企业==，主动关心企业发展状况★◇，及时了解并帮助解决问题▲◁…☆。有一次☆=▷◁◆-烹百味 匠心熬就“味滋香，工厂因施工用电不稳定○☆•■○，导致正在炒制的底料报废-•□☆，直接造成经济损失10余万元□…=▲。江津区迅速协调相关部门改善用电保障◇◁▲=•，目前•▽□▷，已彻底解决了用电问题▼▲…▼▷。
他的故事●□•，是每一个平凡人梦想逆袭的缩影★▪▼；他的品牌●▼▲，正在用独特的•■◇▷●“味滋香◇★★”PG电子麻将胡了□▽，重新定义火锅江湖的传奇△□○▪！
2017年☆◁，离开攀枝花后▪★•△□，王刚回到家乡永川PG电子麻将胡了□•●●◇，带领一群有梦想有冲劲的家乡有志之士◇△●▽★，在没有资本的支持下▪□=▲●▼，做了业务贷款作为第一笔启动资金◁◁◇□○●，开启了火锅底料代加工业务▽☆。
在政府的支持和自身的不懈努力下○▽■☆△•，如今=•▪◇●•，味滋香生产车间内◆▷▲■◇，自动化设备正高效运转□☆▪▲，从原料预处理-◇☆▽、精准配比到高温炒制☆□○▷△▽、真空包装•…▲，全流程自动化率已达 80%-90%•▪-。智能化炒锅搭载数控系统-☆，能精准控制火候与翻炒力度▼◆◁，既提升了生产效率◇•▪■▷★，又保障了每一包底料的风味稳定性□▪…•…。
随后☆■△☆，王刚立刻带领团队来到江津■☆◁。2021年9月☆○•▷△▽，成立了重庆味滋香食品科技有限公司▲•●☆■=，第一座工厂▲□“德感工厂△◁◁☆■”正式投产▷◇■●=…。2022年★…•，为了拓展市场=▼◁•★，王刚带领团队成立了味滋香成都分公司▽▼•○-△。通过精准的市场定位和本地化运营策略□★▪，成功打开了西南市场■◆•-■，为品牌的全国化战略奠定了基础◆…。2024年5月○□☆=•▪，第二座工厂◁★☆-“先锋工厂▼◆”正式投产••◁▼，标志着企业进入了全新的发展阶段○■○◁。同年7月◇…◁▲☆，旗下的•●=“王莽哥老火锅=◁△■”直营店正式开业▪-。2025年3月=△-▽，安徽合肥分公司成立=•=□•，强有力的推动了华中地区火锅市场=▼□◁，再次为品牌的全国化战略奠定基础◆■•▽▪。
在租金方面●○▷，政府出台的补贴政策□▼•▷☆，有效缓解了企业初期的资金压力•□▼○▪■，让企业能够将更多资金投入到生产和研发中▷◆◇◆。
